การดำเนินธุรกิจร้านอาหารไม่ได้มีเพียงแค่การเสิร์ฟอาหารที่อร่อยและบริการที่ดี แต่ยังต้องมั่นใจว่าระบบและอุปกรณ์ต่าง ๆ ในร้านทำงานได้อย่างราบรื่น ไม่มีสะดุด และไม่ส่งผลกระทบต่อการบริการลูกค้า การซ่อมบำรุงเชิงป้องกัน (Preventive Maintenance หรือ PM) จึงเป็นหนึ่งในสิ่งสำคัญที่ทุกธุรกิจร้านอาหารควรให้ความสำคัญ

ทำไมร้านอาหารถึงต้องมีการซ่อมบำรุงเชิงป้องกัน?
1.ป้องกันการหยุดชะงักของการดำเนินงาน
เครื่องครัวที่เสีย เช่น ตู้เย็นที่ไม่เย็น เตาแก๊สที่ไม่ติด หรือระบบปรับอากาศที่ทำงานผิดปกติ สามารถทำให้การบริการลูกค้าหยุดชะงัก ซึ่งอาจนำไปสู่การสูญเสียรายได้และความน่าเชื่อถือ
2.ลดต้นทุนการซ่อมแซมฉุกเฉิน
การตรวจสอบและบำรุงรักษาเป็นประจำช่วยลดโอกาสที่อุปกรณ์จะเสียหายร้ายแรง ซึ่งมักมีค่าใช้จ่ายสูงกว่าและอาจต้องเปลี่ยนอุปกรณ์ใหม่
3.ยืดอายุการใช้งานอุปกรณ์
การบำรุงรักษาเชิงป้องกันช่วยให้อุปกรณ์และระบบต่าง ๆ ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและยาวนานขึ้น
4.ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัย
ระบบปรับอากาศที่สะอาด ตู้เย็นที่ทำงานได้ดี และพื้นที่ปรุงอาหารที่ได้รับการดูแลเป็นประจำช่วยให้ร้านผ่านมาตรฐานสุขอนามัยของหน่วยงานตรวจสอบ

บริการ PM สำคัญที่ร้านอาหารควรทำ
1.ตรวจสอบและทำความสะอาดระบบปรับอากาศ
การล้างแอร์ช่วยลดการสะสมของฝุ่นและเชื้อรา ทำให้แอร์เย็นและลดการใช้พลังงาน
2.บำรุงรักษาตู้เย็นและอุปกรณ์ทำความเย็น
ตรวจสอบระดับน้ำยาทำความเย็น เช็คซีลยางขอบประตู และทำความสะอาดคอยล์เย็น เพื่อรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเก็บวัตถุดิบ
3.ซ่อมบำรุงระบบไฟฟ้าและประปา
เช็คสายไฟ ปลั๊กไฟ และระบบน้ำเพื่อลดโอกาสเกิดไฟฟ้าลัดวงจรหรือปัญหาท่อน้ำตัน
4.ตรวจเช็คอุปกรณ์ครัว
เช่น เตาแก๊ส เตาอบ เครื่องดูดควัน และอุปกรณ์ไฟฟ้าอื่น ๆ เพื่อให้ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
 

ทำไมต้องเลือก "อั๊วชอบซ่อม"?
อั๊วชอบซ่อม เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านงานซ่อมบำรุงและบริการเชิงป้องกันสำหรับร้านอาหารโดยเฉพาะ เรามีประสบการณ์ทำงานกับร้านอาหารชั้นนำ เช่น BEARHOUSE และ Sushi Plus ที่ไว้วางใจให้เราดูแลระบบต่าง ๆ ของร้าน

จุดเด่นของเรา:

• ทีมงานมืออาชีพ: ช่างผู้เชี่ยวชาญที่พร้อมแก้ไขปัญหาอย่างรวดเร็ว
• บริการครบวงจร: ตั้งแต่ซ่อมแซมอุปกรณ์ ไปจนถึงงานตรวจเช็คประจำปี
• ราคาเป็นมิตร: ให้บริการคุณภาพในราคาที่เหมาะสม
• พร้อมตลอดเวลา: ไม่ว่าจะเป็นงานเร่งด่วนหรือการนัดหมายล่วงหน้า

ตัวอย่างความสำเร็จของเรา

• ซ่อมแซมตู้เย็นและเติมน้ำยาทำความเย็น สำหรับร้าน BEARHOUSE ที่ช่วยคืนอุณหภูมิให้กลับสู่มาตรฐาน
• งานล้างแอร์ PM ประจำปีสำหรับร้านอาหารหลายสาขา ทำให้แอร์เย็นฉ่ำ ประหยัดค่าไฟ และปลอดฝุ่น
• ซ่อมบำรุงระบบน้ำและไฟฟ้า ที่ร้าน Sushi Plus เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างราบรื่น

สรุป
งานซ่อมบำรุงเชิงป้องกัน (PM) เป็นเรื่องที่ทุกธุรกิจร้านอาหารไม่ควรมองข้าม เพราะนอกจากจะช่วยลดปัญหาการซ่อมแซมฉุกเฉินแล้ว ยังช่วยให้ร้านของคุณดำเนินงานได้อย่างราบรื่น พร้อมเสิร์ฟประสบการณ์ที่ดีที่สุดให้กับลูกค้า หากคุณกำลังมองหาผู้ช่วยที่ไว้ใจได้ อั๊วชอบซ่อม ยินดีให้บริการ!
ติดต่อเราได้ที่ 096-941-5151
ให้เราดูแลร้านของคุณเหมือนที่คุณดูแลลูกค้า